Без заголовка 1947

  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947

  • Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщениеКУКСИ (корейский холодный суп)

    Уже жарко. И меню меняется кардинально. Теперь уже совсем не хочется ни пирогов, ни сложных горячих блюд. Уже хочется чего-то полегче и не горячего. Окрошка, гаспачо, холодные свекольники, овощные салаты с обилием зелени, нежирное мясо, легкие гарниры - вот пища, которую обычно едим летом.
    Кукси как раз и относится к таким блюдам - сытное и в то же время - нетяжелое, прохладное и очень приятное на вкус

    Продукты(из расчета на 5 порций)

    Нежирная говядина 300 г.
    Яйца свежие - 2 шт
    Огурцы свежие 3 небольших
    Редиска - 3-4 шт.
    Капуста свежая 200 г.
    Кинза - 1 небольшой пучок
    Чеснок - 2 зубчика
    Сахар, соль соевый соус, уксус, черный и красный перец
    Растительное масло
    Глютамат натрия - "Лотос" 2 щепотки
    Упаковка самых тонких спагетти (или лапши, но очень тоненькой)
    Литр охлажденной кипяченой воды

    Мясо нарезать тоненькой соломкой и обжарить на растительном масле. Только не надо доводить до полной готовности и корочки...

    Капусту тоненько нашинковать и добавить в мясо. Посолить, добавить черный и красный перец,хорошо перемешать

    Убавить огонь, накрыть крышкой и потушить минут пятнадцать. Затем выложить в мисочку и отставить остывать.
    Спагетти отварить, промыть проточной холодной водой, откинуть на сито, хорошо встряхнуть, чтобы вся вода слилась

    Редиску и огурец нарезать мелкой соломкой, я натираю на терке для корейской морковки

    Чеснок и кинзу мелко порубить

    Соединить чеснок, кинзу с редиской и огурцами, добавить немного соевого соуса, соли, перца, уксуса - надо пробовать на вкус, я, например, люблю поострее, поэтому перчика не жалею.
    Раскалить три столовые ложки растительного масла и залить раскаленным маслом наш салатик. Хорошо перемешать.
    Пусть настаивается.

    Два яйца, щепотку соли и две столовые ложки воды - взбить

    И поджарить два тоненьких блинчика-омлетика

    На сковороде аккуратно, лопаточкой, свернуть омлетики в трубочку

    Выложить их на дощечку, чтобы остыли

    Нарезать омлетики тоненько, как лапшичку

    В кувшин с водой добавить две столовые ложки соевого соуса(если слабый, то три), одну столовую ложку сахара, 1 ст.ложку соли, щепотку глютамата и 2 ст.ложки 5% уксуса, хорошо перемешать.
    Это - соус-заливка. Должен быть приятного кисло-сладко-солененького вкуса.

    Итак.... У нас все готово.
    Тушеное мясо с капустой
    Яичная "лапша"
    Салатик из огурцов и редиски
    Соус-заливка
    Отваренные спагетти(еще раз напоминаю, лапша должна быть максимально тонкой, так намного вкуснее)

    Теперь - раскладываем по порциям.
    В кисе положить спагетти, залить заливкой

    Сверху - мясо, огурцы, омлет.
    Вот и всё.

    На стол, к кукси нужно поставить уксус, кому захочется покислее - добавят.
    Специально засекала время - на все - от начала и до конца(я успела и посуду помыть и стол накрыть) 50 минут.
    Но вку-у-усно.... Я кукси летом готовлю почти каждую неделю.
    у меня есть еще парочка рецептов национальной кухни - примерно такого плана. По мере их приготовления, буду и вам показывать......
    Приятного аппетита.






















































  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947


  • Если вы до конца не уверены, в чём заключается ваша работа, она всегда будет казаться вам невыполнимой.
    Невежество – вот настоящая мина замедленного действия.
    Сбалансировать бюджет - все равно, что попасть в рай. Каждый этого хочет, но не желает делать то, что для этого нужно.
    А теперь давай, жуй стекло.
    Для того, чтобы избежать критики, ничего не делайте, ничего не говорите, будьте ничем.
    Ваше будущее создается тем, что вы делаете сегодня, а не тем, что будете делать завтра.
    Мы много говорим. Еще больше думаем. И в итоге ничего не делаем.
    В шахматах, как в жизни: когда партия заканчивается, все фигуры — пешки, ферзи и короли — оказываюся в одном ящике.
    Легенду о том, что верблюду не нужно есть и пить, придумали жадные и ненаблюдательные люди.
    Я всё могу понять! Кроме парика…
    Для человека безмятежной души не существует плохой погоды. Каждый день прекрасен по-своему. И бури, будоражащие кровь, еще сильнее ускоряют пульс.
    Не выбирай из Старого и Нового. Выбирай лучшее.
    Приезжаем мы все на одну и ту же станцию. Вопрос лишь в том, каким классом ехать.
    Завалю за Валю!
    Мама, какой юг? Там снег лежит.
    Мой отец часто говорил: «Человеку в жизни нужны три вещи: хороший врач, снисходительный священник и умный бухгалтер». Первые две мне почти не пригодились, но вот третья…
    Я бы хотел, чтобы вы прежде всего научились искусству жить среди людей так, чтобы не страдать самим и не заставлять страдать других.
    Старайся жить, не покоряя новые вершины, а вставая после каждого пропущенного удара и не упуская истинную цель.
    Работа - это последнее прибежище тех, кто больше ничего не умеет.
    Слышат только те вопросы, - на которые в состоянии найти ответ.


    Последние новости


    Упражнения с гирями

    Подъем на грудь гири одной рукой. И. п. – гири на полу, ноги поставить с обеих сторон гири. Из этого положения, наклонившись, взять гирю и усилиями ног и рук поднять на грудь, а затем опустить на пол для повторения. Выполнив нужное количество раз, выполняют упражнение другой рукой. Сделать 4–6 подходов по 5 10 раз в под...
    Читать далее »

    Американская система боди флекс

    По мнению ее создательницы Гриэр Чилдерс, она в кратчайшие сроки поможет не только женщинам, но и мужчинам стать стройными, сияющими молодостью и здоровьем. И не нужны строгие диеты, сжигатели жира и супертренажеры! Диафрагмальное дыхание и упражнения, выполняемые за 15 минут, – вот и все, что потребуется взамен… Как вы дышите...
    Читать далее »

    Секреты тренинга от профессионалов

    Перед вами практические секреты тренинга от профессионалов бодибилдинга. • Правильная техника начало начал. Как быть, если вы новичок? Всякий раз подзывать к себе инструктора? Запомните: правильная техника любого упражнения включает в себя одни и те же базовые элементы. Будете делать их правильно, все остальное приложится. Итак, элем...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для мышц туловища

    Наклоны туловища со штангой на плечах. И. п. – положить штангу на плечи, ноги расставить в стороны, чуть шире плеч, в одну линию. Из этого положения, прогибая спину в пояснице и сгибая ноги в коленных суставах, выполняют наклон туловища вперед. Выполнив нужное количество раз, кладут штангу на стойку или опускают на помост. Сделать 6 ...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для развития силы мышц ног

    Приседание со штангой на груди. И. п. – со стойки поднять штангу на грудь, локти подняты до уровня плеча, ноги расставлены в стороны на ширине плеч. Из этого положения выполняют приседание – присесть и встать в исходное положение. Сделать 6 10 подходов по 4 10 раз в подходе, отдых до 5 минут. Упражнение укрепляет все ...
    Читать далее »

    Упражнения для атлетической подготовки

    Для атлетической подготовки спортсменов пригодны только упражнения со штангой. Такая подготовка должна осуществляться параллельно со всеми видами подготовки на протяжении всего годового цикла. • Упражнения подбираются с учетом решаемой задачи. • Тренировочные нагрузки по каждому упражнению должны быть пороговыми. Все...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для развития мышц ног, туловища и рук

    Подъем штанги на грудь от бедра в полуподсед. И. п. – штангу хватом «на ширине плеч», наклонив туловище и согнув ноги, положить на середину бедра. Спина прогнута в пояснице, руки опущены и прямые, плечи впереди грифа на 10–12 см. Из этого положения синхронной и импульсной работой мышц разгибателей ног, таз...
    Читать далее »