Без заголовка 1947

  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947

  • Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщениеКУКСИ (корейский холодный суп)

    Уже жарко. И меню меняется кардинально. Теперь уже совсем не хочется ни пирогов, ни сложных горячих блюд. Уже хочется чего-то полегче и не горячего. Окрошка, гаспачо, холодные свекольники, овощные салаты с обилием зелени, нежирное мясо, легкие гарниры - вот пища, которую обычно едим летом.
    Кукси как раз и относится к таким блюдам - сытное и в то же время - нетяжелое, прохладное и очень приятное на вкус

    Продукты(из расчета на 5 порций)

    Нежирная говядина 300 г.
    Яйца свежие - 2 шт
    Огурцы свежие 3 небольших
    Редиска - 3-4 шт.
    Капуста свежая 200 г.
    Кинза - 1 небольшой пучок
    Чеснок - 2 зубчика
    Сахар, соль соевый соус, уксус, черный и красный перец
    Растительное масло
    Глютамат натрия - "Лотос" 2 щепотки
    Упаковка самых тонких спагетти (или лапши, но очень тоненькой)
    Литр охлажденной кипяченой воды

    Мясо нарезать тоненькой соломкой и обжарить на растительном масле. Только не надо доводить до полной готовности и корочки...

    Капусту тоненько нашинковать и добавить в мясо. Посолить, добавить черный и красный перец,хорошо перемешать

    Убавить огонь, накрыть крышкой и потушить минут пятнадцать. Затем выложить в мисочку и отставить остывать.
    Спагетти отварить, промыть проточной холодной водой, откинуть на сито, хорошо встряхнуть, чтобы вся вода слилась

    Редиску и огурец нарезать мелкой соломкой, я натираю на терке для корейской морковки

    Чеснок и кинзу мелко порубить

    Соединить чеснок, кинзу с редиской и огурцами, добавить немного соевого соуса, соли, перца, уксуса - надо пробовать на вкус, я, например, люблю поострее, поэтому перчика не жалею.
    Раскалить три столовые ложки растительного масла и залить раскаленным маслом наш салатик. Хорошо перемешать.
    Пусть настаивается.

    Два яйца, щепотку соли и две столовые ложки воды - взбить

    И поджарить два тоненьких блинчика-омлетика

    На сковороде аккуратно, лопаточкой, свернуть омлетики в трубочку

    Выложить их на дощечку, чтобы остыли

    Нарезать омлетики тоненько, как лапшичку

    В кувшин с водой добавить две столовые ложки соевого соуса(если слабый, то три), одну столовую ложку сахара, 1 ст.ложку соли, щепотку глютамата и 2 ст.ложки 5% уксуса, хорошо перемешать.
    Это - соус-заливка. Должен быть приятного кисло-сладко-солененького вкуса.

    Итак.... У нас все готово.
    Тушеное мясо с капустой
    Яичная "лапша"
    Салатик из огурцов и редиски
    Соус-заливка
    Отваренные спагетти(еще раз напоминаю, лапша должна быть максимально тонкой, так намного вкуснее)

    Теперь - раскладываем по порциям.
    В кисе положить спагетти, залить заливкой

    Сверху - мясо, огурцы, омлет.
    Вот и всё.

    На стол, к кукси нужно поставить уксус, кому захочется покислее - добавят.
    Специально засекала время - на все - от начала и до конца(я успела и посуду помыть и стол накрыть) 50 минут.
    Но вку-у-усно.... Я кукси летом готовлю почти каждую неделю.
    у меня есть еще парочка рецептов национальной кухни - примерно такого плана. По мере их приготовления, буду и вам показывать......
    Приятного аппетита.






















































  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947
  • Без заголовка 1947


  • Я смею все, что можно человеку, кто смеет больше, тот не человек.
    Для человека безмятежной души не существует плохой погоды. Каждый день прекрасен по-своему. И бури, будоражащие кровь, еще сильнее ускоряют пульс.
    Не тот беден, кто мало имеет, а тот, кто хочет многого.
    Мы много говорим. Еще больше думаем. И в итоге ничего не делаем.
    Отсутствие жалоб не освобождает от ответственности.
    Бог дал лицо, но вам выбирать его выражение.
    Люди любят раскаявшихся грешников. Они импонируют им даже больше, чем герои.
    Мало просто просить Бога взглянуть на тебя, - надо ещё что-то делать...
    Если ты упустил свой шанс, не думай, что он последний! Будет еще много шансов, которые ты упустишь.
    Ваше будущее создается тем, что вы делаете сегодня, а не тем, что будете делать завтра.
    Катенька, детка, я вынужден извиниться, но вам таки придется тикать.
    важно не с кем ты живешь, а без кого ты не можешь жить…
    Она не желает выходить замуж за недотепу.
    Это как же мы будем делить машину, дубина? Бензопилой?
    Менять мир вокруг себя никогда не поздно.
    Верь и мечтай - Никто не поставит на тебе крест, пока ты сам этого не сделал.
    В чём дело, матрос? Никогда не видели майора в душе?
    Эта буря не утихнет. Они римляне, а это СС.
    Копаясь в своих ошибках, ты тратишь кучу времени на то, что изменить не удастся.
    Удача - не трамвай. Объедет.


    Последние новости


    Упражнения с гирями

    Подъем на грудь гири одной рукой. И. п. – гири на полу, ноги поставить с обеих сторон гири. Из этого положения, наклонившись, взять гирю и усилиями ног и рук поднять на грудь, а затем опустить на пол для повторения. Выполнив нужное количество раз, выполняют упражнение другой рукой. Сделать 4–6 подходов по 5 10 раз в под...
    Читать далее »

    Американская система боди флекс

    По мнению ее создательницы Гриэр Чилдерс, она в кратчайшие сроки поможет не только женщинам, но и мужчинам стать стройными, сияющими молодостью и здоровьем. И не нужны строгие диеты, сжигатели жира и супертренажеры! Диафрагмальное дыхание и упражнения, выполняемые за 15 минут, – вот и все, что потребуется взамен… Как вы дышите...
    Читать далее »

    Секреты тренинга от профессионалов

    Перед вами практические секреты тренинга от профессионалов бодибилдинга. • Правильная техника начало начал. Как быть, если вы новичок? Всякий раз подзывать к себе инструктора? Запомните: правильная техника любого упражнения включает в себя одни и те же базовые элементы. Будете делать их правильно, все остальное приложится. Итак, элем...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для мышц туловища

    Наклоны туловища со штангой на плечах. И. п. – положить штангу на плечи, ноги расставить в стороны, чуть шире плеч, в одну линию. Из этого положения, прогибая спину в пояснице и сгибая ноги в коленных суставах, выполняют наклон туловища вперед. Выполнив нужное количество раз, кладут штангу на стойку или опускают на помост. Сделать 6 ...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для развития силы мышц ног

    Приседание со штангой на груди. И. п. – со стойки поднять штангу на грудь, локти подняты до уровня плеча, ноги расставлены в стороны на ширине плеч. Из этого положения выполняют приседание – присесть и встать в исходное положение. Сделать 6 10 подходов по 4 10 раз в подходе, отдых до 5 минут. Упражнение укрепляет все ...
    Читать далее »

    Упражнения для атлетической подготовки

    Для атлетической подготовки спортсменов пригодны только упражнения со штангой. Такая подготовка должна осуществляться параллельно со всеми видами подготовки на протяжении всего годового цикла. • Упражнения подбираются с учетом решаемой задачи. • Тренировочные нагрузки по каждому упражнению должны быть пороговыми. Все...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для развития мышц ног, туловища и рук

    Подъем штанги на грудь от бедра в полуподсед. И. п. – штангу хватом «на ширине плеч», наклонив туловище и согнув ноги, положить на середину бедра. Спина прогнута в пояснице, руки опущены и прямые, плечи впереди грифа на 10–12 см. Из этого положения синхронной и импульсной работой мышц разгибателей ног, таз...
    Читать далее »

    Социальные сети

    У нас нашли