Без заголовка 2166

  • Без заголовка 2166

  • Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщениеЧтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько советов

    Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными... (несколько советов)

    Блинчики — универсальное блюдо, которое может быть как основным, самостоятельным, так и десертным. Из блинчиков можно приготовить праздничные и повседневные блюда. Для того, чтобы блинчики получились хрустящими и пышными, в процессе их приготовления необходимо соблюдать несколько условий. Ну и, конечно же, понадобятся определенные навыки в кулинарии. Далее несколько советов...

    В приготовлении блинчики достаточно просты. Они могут быть сладкими и пикантными. Из блинчиков можно приготовить лапшу, свернув их в трубочки и затем нарезав на тонкие полоски. При подаче к столу блинчики можно посыпать сахарной пудрой  с ванилином, сахаром, смешанным с корицей, просто сахаром, смазывать вареньем, повидлом, медом и так далее. Набор наполнителей для блинчиков не ограничен: грибы, мясо, колбаса, сосиски, рыба, фрукты, овощи, сыры, творог  и так далее. Блинчики сворачивают в трубочки, «платочки», рульки. Из блинчиков делают «крокеты»: смачивают их в яйце и сухарях и поджаривают.

    Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными... (несколько советов)Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными... (несколько советов)Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными... (несколько советов)

    Итак, несколько советов, как сделать блинчики хрустящими и пышными одновременно:

     

    Тщательно подготовленному тесту надо дать 2 часа «отдохнуть», то есть до момента добавления в него взбитых белков. Особенно это касается блинчиков на пиве. Их вообще можно приготовить вечером и оставить «бродить» до утра. Но ни в коем случае не вхолодильнике!

    1. Для особенных торжественных случаев в блинное тесто можно добавить крепкий алкогольный напиток (коньяк, водка, ром) 1-2 чайные ложки
    2. Для жарки блинчиков необходимо пользоваться хорошей сковородкой – чистой, тщательно смазанной жиром (но не обильно), хорошо прогретой. Смазывать сковородку жиром следует перед выпечкой каждого блинчика. Лучше всего смазывать куском сала на вилке или смоченным в растительном масле тампоном, сделанным из ваты и обернутым бинтом или марлей.
    3. Переворачивать блинчики следует деревянной или металлической лопаточкой. Не которым кулинарам при достижении определенных навыков удается их переворачивать подбрасыванием на сковородке.
    4. Жарят блинчики на среднем огне, не торопясь.
    5. Складывают блинчики низом вверх на плоскую тарелку. Чтобы нижние блинчики не переувлажнялись, после приготовления небольшого количества блинчиков, следует перевернуть всю стопку.
    6. Если использовать несколько сковородок для жарки, то готовятся блинчики очень быстро.
    7. Блинчики можно приготовить заранее, а потом хранить их в целлофановом пакете или прикрыв фольгой

    Существует несколько видов теста для блинчиков. Они могут бисквитными с взбитыми белками, а также могут быть приготовлены с яйцами на воде, молоке, кефире, пиве и даже минералки! Из теста на пиве блинчики получаются очень тонкие.

    Бисквитные блинчики готовят в основном со сладкими начинками.

    Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько советов

    Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько советов

    Также не менее вкусны и блинчики с различной соленой начинкой...

    Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько советов

    Так что экспериментируйте и у вас обязательно получатся хрустящие и пышные блинчики!

     

    Компания «СЛТК» предоставляет разнообразные транспортные услуги, например, грузоперевозки Москва. Качественно, надежно и по приемлемым ценам! Источник сайт www.sltknsk.ru


  • Без заголовка 2166


  • Всегда выбирайте самый трудный путь - там вы не встретите конкурентов.
    Если ты такая умная, это еще не значит, что можно плевать на всех с высоты своего индекса интеллекта.
    Не тот беден, кто мало имеет, а тот, кто хочет многого.
    Дикость. Как, впрочем, и любой компромисс.
    Как ты догадалась?? Я имею в виду как ты узнала, что он заражен?
    Каждый человек — смесь добродетели и пороков…
    В старших классах я читала «Гамлета»: парень не может принять решение — и все умирают.
    Давайте будем реалистами и совершим невозможное.
    Новый год - это новая надежда - изменить свою жизнь к лучшему, ничего для этого не делая.
    Солнце на небе не столь высокого мнения о себе, как свечка, зажженная в погребе.
    Я рекламщик. Я заставляю вас мечтать о том, чем вы не сможете обладать. У нас небо всегда голубое, девчонки всегда красивые. Совершенное счастье, подретушированное с помощью фотошопа.
    Если не получается думать о людях хорошо, то не стоит думать о них плохо
    Суди так, как сужу Я.
    Давайте будем реалистами и совершим невозможное.
    Чтобы быть жизнеспособным, нужно приспосабливаться к любой среде.
    В шахматах, как в жизни: когда партия заканчивается, все фигуры — пешки, ферзи и короли — оказываюся в одном ящике.
    Чудеса иногда случаются. Но над этим приходится много работать
    Худющая, как весенний грач!
    Живая вода, из святых мест, лечит от всех болезней!
    Насколько легче жилось бы на свете, если бы всякий человек относился к себе с уважением.


    Последние новости


    Упражнения с гирями

    Подъем на грудь гири одной рукой. И. п. – гири на полу, ноги поставить с обеих сторон гири. Из этого положения, наклонившись, взять гирю и усилиями ног и рук поднять на грудь, а затем опустить на пол для повторения. Выполнив нужное количество раз, выполняют упражнение другой рукой. Сделать 4–6 подходов по 5 10 раз в под...
    Читать далее »

    Американская система боди флекс

    По мнению ее создательницы Гриэр Чилдерс, она в кратчайшие сроки поможет не только женщинам, но и мужчинам стать стройными, сияющими молодостью и здоровьем. И не нужны строгие диеты, сжигатели жира и супертренажеры! Диафрагмальное дыхание и упражнения, выполняемые за 15 минут, – вот и все, что потребуется взамен… Как вы дышите...
    Читать далее »

    Секреты тренинга от профессионалов

    Перед вами практические секреты тренинга от профессионалов бодибилдинга. • Правильная техника начало начал. Как быть, если вы новичок? Всякий раз подзывать к себе инструктора? Запомните: правильная техника любого упражнения включает в себя одни и те же базовые элементы. Будете делать их правильно, все остальное приложится. Итак, элем...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для мышц туловища

    Наклоны туловища со штангой на плечах. И. п. – положить штангу на плечи, ноги расставить в стороны, чуть шире плеч, в одну линию. Из этого положения, прогибая спину в пояснице и сгибая ноги в коленных суставах, выполняют наклон туловища вперед. Выполнив нужное количество раз, кладут штангу на стойку или опускают на помост. Сделать 6 ...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для развития силы мышц ног

    Приседание со штангой на груди. И. п. – со стойки поднять штангу на грудь, локти подняты до уровня плеча, ноги расставлены в стороны на ширине плеч. Из этого положения выполняют приседание – присесть и встать в исходное положение. Сделать 6 10 подходов по 4 10 раз в подходе, отдых до 5 минут. Упражнение укрепляет все ...
    Читать далее »

    Упражнения для атлетической подготовки

    Для атлетической подготовки спортсменов пригодны только упражнения со штангой. Такая подготовка должна осуществляться параллельно со всеми видами подготовки на протяжении всего годового цикла. • Упражнения подбираются с учетом решаемой задачи. • Тренировочные нагрузки по каждому упражнению должны быть пороговыми. Все...
    Читать далее »

    Упражнения со штангой для развития мышц ног, туловища и рук

    Подъем штанги на грудь от бедра в полуподсед. И. п. – штангу хватом «на ширине плеч», наклонив туловище и согнув ноги, положить на середину бедра. Спина прогнута в пояснице, руки опущены и прямые, плечи впереди грифа на 10–12 см. Из этого положения синхронной и импульсной работой мышц разгибателей ног, таз...
    Читать далее »